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Happy Halloween!你的万圣节食谱来了

万圣节 | 食谱 时间:2016/10/30 9:32:59

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良仓

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Happy Halloween!你的万圣节食谱来了

Halloween!!! 
明天是万圣节,
准备好Party了么?


 万圣节 

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起源于天主教会,为每年的10月31日,是11月1日诸圣节的前夕。南瓜🎃、精灵女巫、吸血鬼……这些都是万圣节的人气元素,国外的“鬼节”现在已经变成cosplay和小朋友串门要糖吃的节日。



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食物一定要有节日感

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过节嘛,总要有个仪式感,这跟中国人过年吃饺子、中秋吃月饼是一个道理。万圣节夜晚除了要拿着南瓜灯走街串户之外,和南瓜相关的食物元素总要搞上一些,可爱的小精灵们也是糕点控的最爱,如果有个万圣节party,这些餐点应该可以派上用场。

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技术不够摆盘来凑 

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自制甜品和糖果都是技术流派,但万一你没那水平怎么办?那就学学他们呗👇!还是这些简单的食材,稍微发挥一下自己的创意,也可以凑合出一盘节日料理。

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水果做起来最容易,形状也是圆鼓鼓的桔子插根绿葱就可以变南瓜,细长香蕉点缀巧克力酱就可以化身master。

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意大利面其实也没啥技术难点,选用墨鱼面,黑色质感就是头发,意大利肉酱淋上,搭配挖洞的绿橄榄,眼球即视感就出来了...

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这个也很简单,不过需要有点耐心把面条绕在香肠上,再用西兰花做五官点缀。

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便当高阶版!这种操作起来需要先在纸上画好模拟图和摆盘图,ins上有很多类似的摆盘分享。

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蜘蛛网的idea也不错,你所需要的仅仅是几根pocky和美乃滋酱。

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实在没招的,直接弄些创意容器,装上石榴汁、红色鸡尾酒,“血腥之夜”完美开启!



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没有你想不到的奥利奥

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所有关于万圣节的创意料理中,最服这些奥利奥,有了它们,往往可以兼顾萌感和美感,当然了,味道也不会差到哪里去。

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奥利奥还专门推出过万圣节特别款,传统的白色夹心变成橙黄色夹心,遇上这样的奥利奥啥改造都不需要了,完全满足节日feel。

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▲ 奥利奥眼球饼干 

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▲ 需要的加工材料很简单,几颗圈圈软糖和黑巧克力豆就可以完成。

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▲ 操作难度只有10分,氛围点燃指数却在90分以上!



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烘焙控的创意空间

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如果考虑要填饱肚子的话,主食类可以发挥的空间也很多。饭团可以加入南瓜汁染色,然后捏成南瓜模样,成为真正的节日点睛美食。

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有烘焙基础的,还可以把面团揉搓成想要的南瓜模样,再简单一点的,用巧克力酱在面包团上画鬼脸。

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当然,如果家里有吐司片、芝士片和小橄榄,淋上番茄酱吧,万圣节早餐来两片僵尸吐司会不会让一整天都感觉不一样?

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恶魔鸡蛋当冷盘

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Deviled eggs是很常见的万圣节冷盘,煮熟的鸡蛋切开,蛋黄拿出来重新调味。美乃滋、芥末酱这些都是不会失手的搭配方案。

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蛋黄颜色可以根据酱料不同有所改变,想变成上面这种“恶魔绿”,加一点牛油果就可以了。当然了,你也可以发挥自己的创意,让万圣节的Deviled eggs看上去更特别一点。

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黑橄榄拿来做蜘蛛真的可以算是人们最爱做的万圣节冷盘了,但好歹也把蜘蛛腿数清楚好嘛?难道不应该是8只腿吗?

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▲ 染色恶魔蛋 

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▲ 鸡蛋煮熟后放在干净的厨房巾上,然后用木勺的背面轻轻破碎壳。

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▲ 染色这种事自己做当然选纯天然的材料啊,这碗染色汤就是蓝莓水哦。

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▲ 为了提高成功率,可以把鸡蛋泡在蓝莓水里放冰箱冷藏几个小时。剥开之后就有天然的蜘蛛网痕迹啦!

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▲ 根据自己口味调好蛋黄馅儿以后,就用裱花嘴挤进切开的蛋白里。最后撒上芝麻粒点缀就好啰。

HAPPY HALLOWEEN!!!

Happy Halloween!你的万圣节食谱来了作者:O2生活家(ID: wdmeishijia)

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